“蟹粉狮。”冯红红在上菜的时候报了个菜名。

不过她并没有把这话说来。 [page]

牙齿轻和肴被轻松的切开，那些由胶原白而凝结成的透明胶状此时弹十足，但又是那白景生刚刚好能够轻松咀嚼的程度，吃起来一也不费力。

但就在他拍照片的时候白景生的父亲却叹了气：“现在的年轻人吃饭总喜拍照片，以前饭都是厨先尝一，然后客人再吃，现在可倒好，厨尝不尝不知，但端上来之后都是手机先吃。”

“爸，这你就不知了，这家饭店最开始开业的时候就只有一麻婆豆腐，而且只卖一块钱，几个月过来他们一块钱的麻婆豆腐还在卖着，但每隔一段时间老板都会一新菜，现在墙上的那些菜都是后来老板一一加上去的，据他所说，不到好吃的菜，是绝对不会拿来卖的。

但让他就这么吃完，实在是有些不甘心。

第三，现在自己还能吃得动的。

因为在普通饭馆能把淮扬菜好的人其实并不多，而且这还是在四川。

第一，绝不能让小区里的老张在下象棋的时候赢过自己。

“拍嘛。”白景生自然不在意这些细节。

当时的他并没有抱有多大的幻想。

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白景生不禁到有些惊喜，到了他这个年纪，寻常外已经很难让他兴趣了。

众人听着脸上展笑颜，白秋也知老爸可能是在敲打自己，而且也知这样其实有些没礼貌。

谷毕竟今天还是老爷的大寿，自己还是得说好听的，刚才说的那几句好像已经让父亲有不太开心了。

“爷爷，我能给这菜拍张照片吗？”这时白秋忽然问。

这菜当中所有的都是用猪蹄的。

所以这菜自然不可能只有单调的味。

而现在能让他关注的事情一共也就三样。

第二菜是装在一个浅底盆里的，在里面整齐的码放着十一颗。

“可以啊，秋果然找了一个好地方。”

但到了此时他知饭的是一个二十多岁的年轻人。

要知就算是陈年这菜，那也是要先把猪蹄剖开。取骨和蹄，再在上面戳一些小孔，用盐匀透，最后放冰箱中腌制了整整一天才又拿来继续的。

将肴放在小碟当中赞了一下，令其前三分之一其中，随后又轻巧的在碟边缘掠过，将多余的醋留在里面，免得淋的到都是。

而且过后还需要仔细清洗，然后再把葱段，姜片，椒八角桂等调料放调料包和洗净的一起下锅中小火慢炖。

“果然用的是镇江那边的香醋，厨师有心了啊。”

凑近之后他只闻到一酸中带着微甜的气息。

白景生自然知这蟹粉狮还是淮扬菜，因为当初白秋把菜单拿回去的时候，就是他一一看过然后来的。

而且里面瘦的分在细细品尝之下，便能够尝得来其中并不是只有香醋的味而是有着独属于菜品本的丰富味觉系统。

将其放中……

在这过程中还要加一勺糖，两勺绍兴酒用来提味儿。

“我现在开始期待后面的菜了。”

再搭上肴溜溜的，一奇妙的觉忽然涌上白景生的心。

但是他虽然也惊讶于为什么这菜单上各各样的菜系都有，但他以前在江苏呆过很长一段时间，所以对于那边的菜系非常情有独钟，因此他才了这么多淮扬菜。

到了他这个年纪，开心就好。

不过很快冯红红就端了第二菜上来。

但是今天我们吃的这些菜店里从来都没有卖过，我问过了，大分都是只有宴席才能的，而我们又是红红饭店这么长时间以来的第一桌宴席，所以我才想把这照片拍下来发去，跟那些人好好炫耀炫耀。”

而且其他人在吃过这菜之后也不禁连连，他们当中大多数都是见过世面的，基本都是生意场上的人，所以也能吃得来这菜味不错。

酸甜醇厚，并不会让人觉得过于酸了。

但那个女人却在心里想着，菜明明吃起来也一般啊。

第二，国内外局势。

“要知就连网上那些有着几百万粉丝的博主，他们都没有吃