可见陈年如此畅，他也没必要多说什么。

在将梅菜扣上锅蒸之后，陈年又开始准备他接下来要的一菜——文思豆腐。

“他是在嘛？”还不清楚陈年这么的用意，“这确定不是在切？每一刀下去好像也没有什么变化啊。”华有些摸不着脑，到现在他依然没有看陈年要什么菜。

很快陈年的刀又开始动了起来。

他在旁边看着只是预防陈年在菜的时候翻车。

刚才陈年的话他们都听在耳中，也大概知陈年是过来什么的，

包括厨房里的其他厨师此刻也不禁看了一这边。

在将豆腐切成片之后，陈年又在刀上沾了些，而后将那些已经被切成薄片的豆腐铺平抹开，就像是倒下的多米诺骨牌一般，一个躺在一个的上。

再加上这菜本就是大片，所以受很多北方人的喜。

对于孙师傅他们每一个人都很尊敬。

有些人教导徒弟的方式就是喋喋不休，甚至在很多没必要的时候都会开。

现在再加上陈年的切豆腐，这一手看的他们是云里雾里。

除了细之外，其他地方上甚至都没什么特别的讲究，就算是一个不会饭的人来了，照着菜谱也完全能够，而且来的味还能大差不离的。

只不过陈年在这边菜的时候，那边调凉菜的华也时不时往这边看一看，梅菜扣这菜其实技术量并不，无非就是记住其中的步骤。

“不皱似一块豆腐吗？好像我一刀能给你切坏似的。”华虽然不知陈年要拿这豆腐什么，但同样也没觉得陈年能什么儿来，毕竟这也只是一块豆腐而已。

这些厨师开始纷纷发挥

“我看差不多，要不然他在旁边烧那一锅什么？还有他切的那些云丝，萝卜丝，青菜丝什么的可能是到时候要放在豆腐糕里面的，就像是冻一样。”

但陈年的话他们也不了解，只是和华一样觉得这小很狂。

“嘟嘟嘟”的声音不断响起，华也不禁下意识的往那边看了一，但就是这么看了一，他的视线便再也挪不开了。

也就是孙福全知陈年大概是要文思豆腐了，关于这菜他也有所耳闻，知这菜讲究的就是一个细。

华在看到陈年拿起豆腐之后，也不禁全神贯注了起来，刚才他就是拿着豆腐想要帮陈年切一切，结果被陈年无情的拒绝了，这让他很没有面。

所以在看到陈年最后把这菜上锅蒸之后也没有什么特别的神情来。

他虽然不太清楚陈年的确切实力，但对于陈年的基本平还是了解的。

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但孙福全不同，他不喜多说，他喜让别人先去，在很多时候就算错了也是有补救机会的，但这关键就是要舍得放手才行。

正当他如此想着的时候，就只见陈年已经拿起了豆腐，削去了外面的一层老，横刀拦腰将豆腐剖开，然后便开始动起了刀来。

可只是从先前的梅菜扣来看，对方似乎也没有什么独到之。

这厨房里的人除了陈年和孙福全居然没有一个人想到陈年要的是什么，反正在他们的目光中就只是陈年好像要把豆腐切成豆腐糜似的。

只是孙福全看到陈年的这法和自己会的好像不太一样，只是他并没有说来，因为他看着陈年理材，觉这样好像也可以。

“难这是要豆腐糕？先把豆腐切成糜，然后再混合面或者是别的什么的将其变成糕上锅去蒸？”有人开始低声猜测。

而且现在他距离陈年最近，一就看得来陈年并不是在切，每一次移动的幅度虽然小，可确确实实的是在移动的！