知母又名肥知母，为百合科多年生草本杆物知母的干燥根茎，味苦，性寒，入肺、胃、肾三经，清热泻火，润燥滋阴。《别录》称能：“疗伤寒、久疟，烦热”，《本经》谓：“主消渴，热中，除邪气”，《本草纲目》又称其：“下则润肾燥而滋阴，上则清肺金而泻火。”本品含皂甙、黏液质、蛋白质、糖类等成分。女性因肺肾阴虚而致燥热，会出现头发早白或枯黄分叉，口唇焦燥干裂，皮肤多皱纹之象，可以用本品配伍其他滋阴、养血的药、食物，加以改善。

黄连又名川连，为毛茛科多年生草本植物黄连的根茎，味苦，性寒，入心、肝、胆、胃、大肠五经，能清热燥湿，泻火解毒。《本经》称其：“主热气目痛、眦伤泪出，明目”，朱丹溪谓：“去中焦湿热而泻心火。”现代药理分析，其含大量生物碱、膺碱、挥发油、皂甙等成分，能消炎抑菌，清解热毒。凡热毒蕴结，口舌生疮，口气秽臭，皮肤不泽，痤疮屡发，面布色斑等症，均可用黄连配与其他养阴、生津、清热的药、食，如菊花、地骨皮、知母、苦瓜、丝瓜、茭白等，泡饮或制成药膳，常可以收到很好的效果。

柏子仁又名柏实，为松杉科常绿灌木侧柏的种仁，味甘、辛，性平，入心、肝、肾三经，有养心安神、滋阴敛汗、润肠通便之功。《别录》称能：“益血，止汗”，《本草纲目》谓能：“养心气，润肾燥，安魂定魄，益智宁神。”本品含脂类、挥发油、蛋白质、碳水化合物、维生素e、维生素a、维生素d等多种维生素，及铁、锌、磷、硒、钾、镁等多种矿物质。因其能调五脏，散风气，去死肌，通便排毒，故对女性健体秀身非常有益。

和中化湿类（1）

中医认为：湿为阴邪，重浊黏滞，可以影响气机流通，妨碍血液运行。若湿邪久郁，遏而热化，也可湿浊与热邪胶合为患，表现为湿热熏蒸，会导致颜色晦暗不明，面布黄褐斑，皮肤疱疹反复，甚至出现损容性皮肤疾患如结节性红斑等。这种病症与现代医学的代谢失调而造成过氧化物——“垃圾”堆积皮下十分相似，可选取健中运、化湿浊的中药，内服或外用，也可组合成药膳“寓医于食”，均能达到美容的效果。

厚朴又名川朴、卷朴、筒朴、鸡肠朴等，为木兰科木兰属落叶乔木干燥的树皮、根皮或枝皮，味辛、苦，性温，入脾、胃、肺、大肠四经，能行气宽中，化湿除满，化痰平喘。《别录》称能：“下气，疗霍乱及腹痛胀满”，甄权认为可用以：“治积年冷气”，王好古说其：“主肺气胀满，膨而喘咳。”本品含多种生物碱、挥发油、皂甙等成分，能化湿宽中，消积运脾，女性因湿滞而致颜面不华、肢体臃肿者，可用此做成药膳食之。

藿香又名广藿香、土藿香，为唇形科藿香属一年生或多年生草本藿香的干燥全草，味辛，性微温，入脾、胃、肺三经，和中止呕，芳香化湿。《别录》称能：“去恶气，止霍乱心腹痛”，张元素谓：“助胃气，开胃口，进饮食”。它含有多种挥发油、生物甙等成分，能有助消化，促进代谢。

大腹皮为棕榈科热带常绿乔木槟榔的干燥果皮，味辛，微温，入脾、胃、大肠、小肠四经，可利水渗湿，下气宽中。《大明本草》称其：“下一切气，止霍乱，通大小便，健脾、开胃，调中”，《本草纲目》谓：“消肌肤中水气浮肿，脚气壅逆。”本品含多种生物碱、纤维素、挥发油、维生素和钾、镁、磷等微量元素，能健体充肌，秀身美颜。

苡仁又名薏苡仁、米仁、薏米等，为禾本科一年生草本植物薏苡的成熟种仁，味甘、淡，性微寒，入脾、肺、肾、胃、大肠五经，功能健脾利湿，消痈排脓，蠲痹除痛。《本经》称其：“主筋急拘挛，不可屈伸，久风

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