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第21章(3/3)

易。尽这还仅仅只是饭,而且有菜谱指导。

菜之前,先要把粥熬上,这样就可以充分利用时间。我准备熬的粥,名叫“党参覆盆红枣粥”。菜谱是这样写的:

覆盆味甘酸,平,有补肝肾、固的作用,是补肾虚的有效药。党参有补中益气、生津止渴的作用,可治一般虚症。此粥由党参、覆盆与益气补脾、养血安神的大枣及粳米煮制而成,有补气养血、固摄的作用,可用于防治产后气血虚弱所致

原料:粳米1克,党参、覆盆各10克,大枣20枚,白糖适量。

制作:

1?将党参、覆盆锅中,加适量清煎煮,去渣取;粳米淘洗净。

2?锅置火上,放、大枣、粳米煮粥,待粥熟时,加白糖调味即成。

虫工木桥◇book。hqdoor◇◇迎访◇问◇

第52节:失败与成功同在戛然哭与戛然止思想而不埋怨(2)

:甜香适,黏稠。

这些原料,除了粳米,厨房里都有。而粳米,据我和《中国保险报》评论主编童大焕的研究,其实也是大米的一,只不过是那“胖大米”或“圆大米”。所以,家里常吃的大米完全可以替代,相信风味也不会差到哪里去。

在煎药时,我担心妻可能不宜大补。毕竟,她上的过症状刚刚治好。所以,特意在菜谱的基础上,减少了一半的量。相应的,大枣却多放了十几枚。药很快就煎好了,大枣也洗净了。

问题就现在放米上。照1克的说法,应该是2两,而我们通常盛米用的一个小茶杯,据说每杯可以盛一两。于是,我便盛了两杯米,洗好,倒了电饭煲里。在倒的时候,其实,我是有所怀疑的,因为电饭煲里的米显得有些多。虽然有所怀疑,但并没有一步思考下去,接着就加、药

这个电饭煲,本的容量比较小,这些东西放去之后,就差不多到达了它的饱和度。结果,等粥在加了两次,终于熬好之后,我才惊讶地发现,本来是熬的粥,结果成了稠米饭。熬小米粥的覆辙,被我在大米粥的上重蹈了。于是,中午的饭,就由馒,改成了稠米饭。

粥虽然没有熬成功,但是,“豆焖翅”这菜谱菜却得比较成功;另一我常的“大骨老汤炖菜”,等晚上下班回来加餐时,也发现得不错。

“豆焖翅”这菜,菜谱上是这样写的:

原料:黄豆50克、发海带50克、胡萝卜条50克、翅4只。

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