不理他们，夜少辉却是专心致志的忙活起来，首先选好了螃蟹，接下来就是将蟹洗净，去掉内脏，尾，分成六份，放少量白酒里面腌制几分钟，成品更是香。

夜少辉再望向向恩，发现她也已经完成了，不过却是不可思议的望着夜少辉，因为他实在

大家听了窃窃私语，都认为有理，洪十三又：“至于这个女厨艺如何，我不知，但竟然敢挑战特级厨师，厨艺自然差不到哪里去，再加上转龙壶

，再将蟹放油中炸大概3分钟后捞

，加一勺白糖，接着烹一些白酒，增加香味

，用锅内剩余的油炒香辣椒，放，中浸泡一小时的调料，夜少辉迅速的继续翻炒

，厨艺更会增一两成。”大家听来不解的询问为什么只增加一两成厨艺，洪十三呵呵笑：“这都是因为你们被八件厨的威能所误导了，八件厨各有各的特，并不是什么菜都擅长，这转龙壶

顾大嫂对菜不熟悉，寻问边的两位，两女也不甚清楚，毕竟菜实在太多了，想要全学会，需要很丰富的阅历，这时嘟嘟在一旁讲解：“辉，这样能轻松分辨好坏，拿在手里掂，一般手沉重的多为大壮实的好蟹，手轻飘的多是瘪少的劣蟹；好螃蟹腹饱满厚重，观察腹脐颜，黑越多则螃蟹越满；如果能迅速翻而起，蟹爪雄壮有力，珠灵的就说明生命力旺盛，鲜程度更让人惊叹。”

，锅内油，放剥好的蒜，炸至黄，捞

大家听见洪十三的讲解，这才了然，对夜少辉信心大增，夜少辉和向恩来到材堆里选择各自认可的螃蟹，夜少辉很熟练的用手抓起一只螃蟹，掂掂份量，敲敲壳背听声音，再将螃蟹翻转过来看它的灵活度，观察蟹脐。

直不言不语的洪十三开了，望着场上已经开始行动的两人：“这时候下结论，还太早了！”听到无双楼大厨声，大家都把目光看向他，他的厨艺大家都是没话说的，都很尊敬这个老爷，想听听这位厨艺大师有什么见，洪十三继续：“夜少辉，也就是我的老板，他的厨艺可以说是我亲手教他的，无论是刀工火工，都是一，最重要的是他的悟，是我一生当中，看见过最好的一个人了，几个月不到，就学会了我数十年所学，基础对于他来说跟玩似的，更何苦他还去了泉酒家，这个广东第一楼学习，我相信此时他回来，厨艺应该是只于我才对。”

加速完成，夜少辉迅速的在蟹上均匀裹上淀粉

也只是加速菜的完成，和制作加成一味罢了，关键还是在于两人的厨艺！”

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对于这个解答，三女是尽自，望着嘟嘟，都不知该怎么对待，虽然夜少辉没明说她是他的女人，可是能让他千里迢迢带回来的，关系能差么？！不过聪明能的扈三娘首先想到既然夜少辉能带回来，就不要搞坏关系先，只要得到夜少辉的心才是最终胜利，三妹一起守阵地就可以了，想着就和嘟嘟亲的打起招呼来，孙二娘随即也猜到了她的想法，同样带着顾大嫂一起围绕着嘟嘟说起话来，嘟嘟，不明白这么多，不过仍然是真诚的和她们。

倒生，最后放油炸过的蟹翻炒1分钟味，只需要短短几分钟，一盆泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就炼成了。

豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时，不过为了加速和向恩一样快，夜少辉隐蔽的了手脚，特地加快整整三十十分钟，而此时向恩，也快制作好，再利用转龙壶