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第62章(2/3)

菜:豆腐鱼

糖醋排骨

豆角烧

夫第一次上门,当然得多些好吃的。”有钱人家少爷吃惯了好的,可不能第一次上门便叫他小瞧了去,以现在家里的经济状况,这些还是吃得起的。“娘,你看看,可以吗?不行额再调单。”

清炒豆苗

夏大接过单,只看见上面写满了菜,冷盘、菜、汤菜、心……一溜数下去整整十八个菜。“这么多菜啊。”

八宝鸭

因为需要买的只是猪,也不需要去镇上采买,夏晓晴便叫二郎去打听村里哪家正好要杀猪,还拿了好些钱给他。

金沙上汤白菜

油酥生米

陈氏接过单一看,也大吃了一惊,这简直比自己以前过年还吃得好,也迟疑地说:“是不是多了?”

没多久夏二郎就回来了,还带回来一大扇排骨、五斤猪和一些猪骨、猪、猪耳朵一类的杂件。

“好了,好了,你们俩别闹腾了。二妞,你拟个菜单来,明天你大也好开始准备了。”陈氏也有意向让大女儿在未来女婿面前表现一番,但是安排菜一类的事二女儿更擅长一些。

,这些猪我都是在孙二家买的,他家今天可闹了,杀了两猪,等会儿还要杀羊。”夏二郎放下背篓,把里面的东西取了来,“这猪比往常贵了一成,说是过年的惯例。,你买这排骨嘛?没多少,还要十五文一斤,还不如买吃。”

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“小孩,真是没见过世面,这排骨才是贵东西。”在前世排骨可比猪贵上一倍呢。“等着你给你好吃的吧。”

服,才:“大,二十六那天你当主厨,我给你打下手,你好好一手给夫瞧瞧。”

“那我去拿纸笔,现在就拟定。”夏晓晴去书房拿了纸笔,回到屋里就开始写了起来。



夏晓晴轻轻地把墨后才递给大看。

古代冬天蔬菜少,夏晓晴只好多安排荤菜。夏晓晴想着过年家里对类需要大,前几天便叫刘大贵从养场送了些鸭、鹅回来,再加上家里喂养的、鱼,基本上都是现成的,这样一来明天只需要买些新鲜的猪便成。

汤菜:汽锅、酥炖粉条、烩三鲜

“娘,这些菜不多,你想啊,未来夫第一次上门,我们总不能显得太过寒酸吧。娘你看这单上的菜、鸭、鹅都是自家产的,鱼也是从自家塘里捞的,不了什么钱,只需要明天买些猪回来便成。”夏晓晴指着菜单一一给陈氏细说。

,明天豆浆的时候多些,我们些豆腐后天用。”如果时间够还能些冻豆腐备用,冻豆腐烧煮汤都用得上,冬天吃着也方便。

这个季节新鲜蔬菜少,绿叶蔬菜基本上是看不到的,家里能吃的蔬菜就只有地窖里存着的萝卜白菜,这让夏晓晴觉得有些拿不手。

凉菜:凉拌莲藕块

好在家里还发了些绿豆苗,等到后天也能当鲜菜。要不把鱼塘里留的莲藕挖些起来,个凉拌藕块,夏晓晴寻思着。

乡下人家都指望着杀了年猪过个丰盛年,是很愿意卖些猪给邻人的,卖了猪换了钱也好买些其他年货。

蒜苗炒腊

女儿的用意,陈氏一听便懂,也想好好招待未来女婿,也就同意了,从钱匣里拿了些钱来,让两妹拿着明日好去采买。

“娘,你看她……”夏大拉着陈氏的手

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(bsp;“好,我今天都泡些豆。”看妹妹停了笔,夏大:“你写好菜单了啊?拿来让我看看。”

拼盘:猪、猪肚、猪耳朵

心:藕粉圆、糯米

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