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菜:豆腐鱼
糖醋排骨
豆角烧
“
夫第一次上门,当然得多
些好吃的。”有钱人家少爷吃惯了好的,可不能第一次上门便叫他小瞧了去,以现在家里的经济状况,这些还是吃得起的。“娘,你看看,可以吗?不行额再调单
。”
清炒豆苗
夏大
接过单
,只看见上面写满了菜
,冷盘、
菜、汤菜、
心……一溜数下去整整十八个菜。“
这么多菜啊。”
八宝鸭
因为需要买的只是猪
,也不需要去镇上采买,夏晓晴便叫二郎去打听村里哪家正好要杀猪,还拿了好些钱给他。
金沙上汤白菜
油酥
生米
陈氏接过单
一看,也大吃了一惊,这简直比自己以前过年还吃得好,也迟疑地说:“是不是多了
?”
没多久夏二郎就回来了,还带回来一大扇排骨、五斤猪
和一些猪骨、猪
、猪耳朵一类的杂件。
“好了,好了,你们俩别闹腾了。二妞,你拟个菜单
来,明天你大
也好开始准备了。”陈氏也有意向让大女儿在未来女婿面前表现一番,但是安排菜
一类的事二女儿更擅长一些。
“
,这些猪
我都是在孙二家买的,他家今天可
闹了,杀了两
大
猪,等会儿还要杀羊。”夏二郎放下背篓,把里面的东西取了
来,“这猪
比往常贵了一成,说是过年的惯例。
,你买这排骨
嘛?没多少
,还要十五文一斤,还不如买
吃。”
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“小孩
,真是没见过世面,这排骨才是
贵东西。”在前世排骨可比猪
贵上一倍呢。“等着你
给你
好吃的吧。”
服,才
:“大
,二十六那天你当主厨,我给你打下手,你好好
一手给
夫瞧瞧。”
“那我去拿纸笔,现在就拟定。”夏晓晴去书房拿了纸笔,回到屋里就开始写了起来。
卤
鹅
夏晓晴轻轻地把墨

后才递给大
看。
古代冬天蔬菜少,夏晓晴只好多安排荤菜。夏晓晴想着过年家里对
类需要大,前几天便叫刘大贵从养
场送了些鸭、鹅回来,再加上家里喂养的
、鱼,基本上都是现成的,这样一来明天只需要买些新鲜的猪
便成。
汤菜:汽锅
、酥
炖粉条、烩三鲜
“娘,这些菜不多,你想啊,未来
夫第一次上门,我们总不能显得太过寒酸吧。娘你看这单
上的菜
,
、鸭、鹅都是自家
产的,鱼也是从自家塘里捞的,
不了什么钱,只需要明天买些猪
回来便成。”夏晓晴指着菜单一一给陈氏细说。
“
,明天
豆浆的时候多
些,我们
些豆腐后天用。”如果时间够还能
些冻豆腐备用,冻豆腐烧
煮汤都用得上,冬天吃着也方便。
这个季节新鲜蔬菜少,绿叶蔬菜基本上是看不到的,家里能吃的蔬菜就只有地窖里存着的萝卜白菜,这让夏晓晴觉得有些拿不
手。
凉菜:凉拌莲藕块
好在家里还发了些绿豆苗,等到后天也能当
一
鲜菜。要不把鱼塘里留
的莲藕挖些起来,
个凉拌藕块,夏晓晴寻思着。
乡下人家都指望着杀了年猪过个丰盛年,是很愿意卖些猪
给邻人的,卖了猪
换了钱也好买些其他年货。
蒜苗炒腊
女儿的用意,陈氏一听便懂,也想好好招待未来女婿,也就同意了,从钱匣
里拿了些钱
来,让两
妹拿着明日好去采买。
“娘,你看她……”夏大
拉着陈氏的手
嗔
。
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腊
(bsp;“好,我今天都泡些豆
。”看妹妹停了笔,夏大
问
:“你写好菜单了啊?拿来让我看看。”
卤
拼盘:猪
、猪肚、猪耳朵
心:藕粉圆
、糯米
、
饺