磷、铁、锌、镁等营养成分。其味胜于其他动。温，味咸、酸，能补中益气，温肾助，《本草纲目》称其“能安五脏，轻益气，宜补肾、胃，腰膝，壮气力，补五痨七伤”。故能温气血，通经脉，养肌肤，秀健。

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产类（1）

产品，应分淡和海洋产品，还有动和植的不同，它们大多富白质、微量元素，对女容、健颇为有益。

带鱼又称鞭鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，为带鱼科动带鱼的。产于渤海、东海和南海，以东海产者为佳。富白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素a及钙、磷、铁、碘等无机盐。味甘，温，能脾胃，祛风，肌肤，补虚弱，使人容光焕发。

鲳鱼又名平鱼、叉烧鱼、镜鱼，为鲳鱼科动银鲳、中国鲳、燕尾鲳的。白质、多人必需氨基酸、脂肪、碳化合、维生素b1、维生素b2及钙、磷、铁、镁等无机盐。味甘，平，能养血填，健脾益肾，濡骨，故有健骨、容颜的作用。

鲍鱼又名九孔鲍、七孔鲍、鲛鱼、鳆鱼、明目鱼、镜面鱼、海耳等，为鲍鱼科动九孔鲍或盘大鲍的，以鱼为名，实乃贝壳类动。富白质、脂肪、维生素a、维生素b1、维生素b2、二十多氨基酸、鲍灵素1、鲍灵素2及钙、磷、碘、镁等。功效有养血柔肝，滋清，益明目。

目鱼又名乌贼鱼、墨鱼、缆鱼、乌贼、墨斗鱼等，为乌贼科动无针乌贼或金乌贼的。本品可药两用，《本草纲目》称其为“血分药”，其白质量很，并有碳化合、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素e、烟酸、钙、磷、铁、硒、锌、钾、5－烃胺、尼克酸及多肽类质。有养血滋，益胃止痛，补虚之功。

河蟹又名大闸蟹、螃蟹、清蟹、脚蟹（因产地而名有澄湖蟹、南湖蟹、太湖蟹等），白质、脂肪、碳化合、维生素a、维生素b2、铁，还有十多游离氨基酸。能清散结，续接骨，通经络，化淤活血，并能祛褐斑而容。

海参又名刺参、海鼠，为刺参科动刺参或其他海参的全。我国所产的海参中以刺参、乌参、梅参、乌元参等为佳。因其白质、多糖类、碘、钙、磷、钒、铁、氨酸、胱氨酸、组氨酸、维生素b1、维生素b2、烟酸等，能养血燥，补肾益，功如人参故称“海中人参”。现代研究认为，海参能防治贫血、降低血脂、化血，且钒在人内参与血中铁的运输，可增机造血功能，故女经常用，可使青常驻，颜光泽。