这两张纸就是夏晓晴准备卖掉的菜谱，一张就是十两银，可不能掉了，夏晓晴又仔细地把它们回怀里去。

家里还剩下这么多蕨粉，这几天也不可能天天吃，还是试着看吧，说不定还能开辟一条新的致富路来。“那大，我们明天试试把蕨粉成粉条吧，那样能放得久。这蕨粑在外面两三天就会坏的。”

摸怀里放着的两张纸，夏晓晴又仔细地看了一遍，所有步骤都写上看有没有疏漏的地方。

里爆香，然后加蕨粑片去炒，再加一些蒜苗提味，放上盐和山寨味，就迅速地装盘起锅了。

夏晓晴拿着筷夹了一片，放到嘴里，跟在前世吃过的差不多，糯清香，极有嚼：“，好吃着咧，你尝尝吧。”

夏大看妹妹吃得兴，也夹了一块尝了起来：“还真是好吃的，没想到那些树还有这作用。二妞，我们多一些放着吧，以后就能经常吃了。”

夏晓晴接养场的事，毅然地逃跑了，留下几个弟弟继续跟着大劳动。

没听说才是正常的，这是西餐的材，在中国应该是在清朝后期才会现。“周掌柜，这方可是我家的祖传秘方，当然不是一般人就能知的，这面包糠只有我家会，你以后也不怕别的酒楼把这菜学去了。”

了大堂，看到夏家二娘提着篮站在柜台前，满脸笑容地走过去说：“二娘，不好意思，让你久等了。想必今天是有好消息吧。”

“成粉条能放多久？起来麻烦吗？”夏大问。

“这倒不用，周掌柜这面包糠的方我是不卖的，只是我可以给你提供你

“掌柜的，二娘来了，在我外面等着你呢。”伙计唤。

夏晓晴打开提着的篮，从里面拿面包糠，递给周掌柜看。夏晓晴提前一天在家里烤了面包，又撕去了外，放到火车上烤压制成面包糠。

“成粉条差不多能放上一年呢，就是起来有些费工夫。”夏晓晴把大概方法给夏大说了。

夏大的话倒是提醒了夏晓晴，这蕨粑可放不了多长时间，还是只有把它加工成蕨淀粉，或者蕨粉条，才能长久保鲜。

第七十一章卖单

成蕨淀粉倒还是简单，只要把木桶里的晾就行了。成蕨粉条可就麻烦了，又要和面又要煮，夏晓晴以前回妈妈老家时，曾经看亲戚过，只是那时年纪还小，影响已经十分模糊了。

周掌柜听到伙计的话，赶往大堂里走。今天不是来收货钱的日，看来夏家是答应卖单给自己了。周掌柜想到这里，心中大喜。

夏大惯了厨房的事，倒也不觉得有什么难的，便据明天一早就开始，还吩咐夏二郎明天再去挖蕨菜回来，一副准备大一场的样。

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“周掌柜，我跟我爹娘说了，他们说这些日家里多亏周掌柜照顾生意，卖你两张单也无妨。我今天把单带来了，你先看看如果愿意要，等会儿我试一遍给厨房里的师傅看。”夏晓晴从怀里拿单，递给周掌柜看。

夏晓晴跟着夏大在家里忙碌了好几天，初步掌握了粉条的技术。夏大对粉条充满了极大的情，夏家院里到都晾着好的粉条。夏家几个弟妹被大折腾得够呛，夏晓晴天天被拉着粉丝，夏二郎则带着几个弟弟天天去挖蕨菜。

周掌柜从罐里，抓一些面包糠放到鼻前闻到：“这东西是什么的，闻着还香的。二娘，你这方上可没写这面包糠的法，难我还要买这面包糠的方吗？”

周掌柜稍稍一看，便决定要了，只是单上有材连自己也没见过，便问：“二娘，你这单上写的面包糠，是何啊？我以前没听说过这东西啊，现在店里面也没有，这可没办法啊。”